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La carte


~ ENTREES / STARTERS ~


QUICHE LORRAINE, SALADE VERTE.......... 10,50 €
Home made quiche Lorraine with bacon, green salad
PERSILLÉ DE JAMBON, PETITS OIGNONS ET CORNICHONS, PAIN BIO AUX CÉRÉALES.......... 12,50 €
Parsley ham with gerkins and small oignons, BIO cereal bread
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON CHUTNEY FRUITS SECS ET PAIN D’EPICES MAISON.......... 22,00 €
Home made duck liver terrine and dry fruit chutney and Home made gingerbread
SOUPE À L’OIGNON MAISON, CROUTONS ET EMMENTAL, GRATINÉE OU NATURE.......... 9,50 €
Home made oignon soup with toasted bread and emmental, gratinated or nature
CÉVICHE DE SAUMON BIO AU POIVRE DE TIMUT, BETTERAVE CHIOGGIA, PICKLES.......... 14 €
Bio Salmon ceviche, Timut pepper and Chioggia beet and pickels.

 

~ SALADES / SALADS ~

 

SALADE CAESAR.......... 16 €
(Poulet, parmesan, tomate, croûtons, filet d’anchois, sauce Caesar Maison)

Chicken breast, tomatoe, dry bread, anchovi, Caesar dressing
SALADE ITALIENNE.......... 18 €
(Roquette et salade, burrata, légumes grillés, tomates , bressaola, boeuf séché)

Green salad and rocket salad, buratta, grilled vegetables, bresaola.

 

~ CHOUCROUTES / SAUERKRAUT ~


CHOUCROUTE LORRAINE.......... 19,50 €
(Travers, échine, poitrine, saucisse fumée, saucisson à l’ail)
Lorraine Sauerkraut with spare rib, blade porc, porc breast, smoked sausage, garlic sausage
CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE.......... 25 €
(Choucroute à la Lorraine mijotée au champagne devant vous!)

A Lorraine sauerkraut basted with champagne in front of you!
CHOUCROUTE DE LA MER......... 24 €
(Saumon BIO, lieu, haddock, St Jaques, langoustine)

Sauerkraut with BIO salmon, coalfish, scallops, crayfish haddock.

 

~ VIANDES / POISSONS / SNACK / MEAT / FISH ~


CHEESEBURGER D’AUBRAC, COMTE, SALADE VERTE ET FRITES MAISON.......... 18 €
Cheesburger with AUBRAC beef and comté cheese, green salad and home made fries
TARTARE DE BOEUF D’AUBRAC POMMES FRITES MAISON ET SALADE VERTE.......... 18 €
Raw minced AUBRAC beef prepared with capers, onions, parsley, mustard, ketchup, worcester, tabasco, fries and salad
ENTRECOTE PLANCHÉE, FLEUR DE SEL, SAUCE POIVRE MAISON, FRITES MAISON, SALADE VERTE.......... 26,50 €
Beef Rib eye steak prepared with salt flower, home made Madagascar pepper sauce, home made fries and salad
PALERON DE BOEUF MIJOTÉ À LA BIÈRE MAISON, PETITS LÉGUMES DE SAISONS VAPEUR.......... 20 €
Home made Low cooked Beef chuck prepared with beer, fresh vegetables
CARPACCIO DE BOEUF, PESTO MAISON, PIGNONS DE PINS, FRITES MAISON ET SALADE VERTE.......... 18 €
Raw cliced beef with home made pesto, pine nuts, home made fries and green salad
POULET FERMIER BIO RÔTI AU JUS, POMMES DE TERRE BIO.......... 20,50 €
BIO Free range chicken Roasted in juice, BIO potatoes
NOIX DE ST JAQUES SNACKÉES AU NATUREL ET WOK DE LÉGUMES.......... 24 €
Pan fried scallops, wok of vegetables
FILET DE BAR POELÉ, BOUILLON DE LÉGUMES À LA VERVEINE, RIZ BIO.......... 23 €
Pan fried seabass filet, vegetables broth with verbena, BIO rice
PENNES BIO AU SAUMON BIO FRAIS, PESTO MAISON ET CRÈME FRAICHE.......... 16,50 €
BIO penne pasta with BIO salmon, basilic, cream.

 

~ FROMAGES / CHEESES ~


PORTION CAMEMBERT NORMAND AOP OU CROTTIN DE CHÈVRE, PETITE SALADE VERTE.......... 7,50 €
Camembert cheese from Normandie AOP OR goat cheese crottin
PORTION DE ROQUEFORT AOP OU PORTION DE CANTAL JEUNE AOP ET PETITE SALADE VERTE.......... 8,50 €
Raquefort blue cheese Aop OR Cantal AOP, small green salad
ASSIETTE D’ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES AOP.......... 16,50 €.

 

~ DESSERTS / SWEETS ~


MACARON À LA FRAMBOISE ET MOUSSE DE YUZU MAISON.......... 11,50 €
Home made raspberry macaron and yuzu mousse
SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON.......... 9,50 €
Fresh fruits salads
CRÈME BRULÉE MAISON À LA VANILLE BOURBON.......... 8,50 €
Home made crème brulée, Bourbon vanilla
CAFÉ GOURMAND Boisson chaude de votre choix et assortiment de petites douceurs.......... 8,50 €
Hot drinks (caffee, tea, latte) with few little pastries
CAFÉ POLAIRE ESPRESSO ET UNE BOULE DE GALCE VANILLE.......... 5,50 €
Hot drinks (caffee, tea, latte) with a scoop of vanilla ice cream
ENTREMET AU CHOCOLAT MAISON, ÉCLATS DE PRALIN, COULIS DE FRUITS ROUGES.......... 10,50 €
Home made chocolate cake with crushed pralin and red berry sauce.

 

~ FORMULE ~


MENU ENFANT.................... 14 €
Steack haché Aurac ou nuggets, frites ou haricots verts, une glace enfant,
un verre (coca, limonade, sirop à l’eau
.

 


~ EAUX MINERALES ~

 

1/2L EAU PERRIER, Vittel, San Pelegrino.................... 5,60 €
Badoit classique ou rouge.................... 6,60 € (75 cl)
Evian nouvelle bouteille.................... 6,60 € (75 cl)
1L EAU PERRIER Vittel, San Pelegrino.................... 7,10 €.

 

~ NOS CHAMPAGNES 75cl ~

 

Heidsieck Abelé 1757.................... 60 €
Pommery Brut Royal.................... 95 €
Jacquart Brut Mosaïque.................... 75 €
Crémant d’Alsace AOC.................... 39 €

 

Crémant d’Alsace AOC.................... 39 €.

 

~ LES BLANCS ~


Riesling AOC .....6 € (14 cl) / ...9 € (25 cl) / ...17 € (37?5 cl) / ...25 € (50 cl)
Gewurztraminer AOC .....22 € (37?5 cl) / ...38 € (75 cl)
Pouilly fumé AOC Jean-claude Dagueneau, D Berthiers OU Fournier Père et fils .....25,50 € (37,5 cl) / ...44,50 (75 cl)
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOC Château De l’Aulnaye .....17.50 € (37.5 cl) / ...24,50 € (75 cl)
Sancerre AOC Bailly Sylvain .....8,80 € (14 cl) / ...16,50 € (25 cl) / ...32 € (50 cl) / ...45,50 € (75 cl)
Quincy AOC Bailly Sylvain .....6 € (14 cl) / ...11 € (25 cl) / ...21 € (50 cl) / ...31 € (75 cl)
Chablis Domaine Olivier Savary AOC .....25,50 € (37,5 cl) / ...44,50 € (75 cl)
Menetou Salon AOC Fournier Père et fils .....24 € (37,5 cl) / ...38,50 € (75 cl).

 

~ LES ROSES ~


Côtes de Provence AOC .....6,90 € (14 cl) / ...11,50 € (25 cl) / ...21,50 € (50 cl) / ...31 € (75 cl).

 

~ LES ROUGES ~


Pinot noir rouge d’Ottrot AOC .....22 € (37,5 cl) / ...39 € (75 cl)
Côtes du Rhône AOC Guigal .....7,50 (14 cl) / ....13,50 (25 cl) / ...25 € (50 cl) / ...36 € (75 cl)
Saint Chinan Aoc les Métairies .....21 € (75 cl)
Brouilly AOC Domaine LAFOND .....6,50 € (14 cl) / ...11 € (25 cl) / ...21 € (50 cl) / ...30 € (75 cl)
Chinon AOC Raffault « Les Lutinières » .....18 € (37,5 cl) / 28 € (75 cl)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC .....22,50 € / 39,50 €
Marsannay AOC Dominique Laurent .....49 €
Bordeaux Côtes de Bourg AOC Château de Barbe .....6,50 € / ...10 € / ...19 € / ...28 €
Pessac-Léognan AOC Château Tour Léognan Second Vin Carbonnieux .....55,50 € (75 cl)
Montagne Saint-Emilion AOC Domaine du Haut Marchand .....35,50 € (75 cl)
St-Estèphe AOC Cru Bourgeois Château Tour des Termes .....32,50 € (37,5 cl) / ...58,50 € (75 cl)
Lalande de Pomerol aoc Château La Croix Saint André .....42 € (75 cl)
GRAND CRU ET VENDANGES TARDIVES .....37,5cl / ...75cl
Riesling Grand cru Schoenenbourg AOC .....53 € (75 cl)
Gewurztraminer Grand Cru Sporen AOC .....54 € (75 cl)
Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand cru AOC .....92 € (75 cl)
.

 

~ BOISSONS CHAUDES ~

 

Espresso ou déca.................... 3 €
Noisette.................... 3,10
Crème.................... 5 €
Double espresso.................... 5,70
Thé (Ceylan, Earl grey, lapsang, vert menthe, fruits rouges).................... 5 €
Infusion (Verveine, camomille menthe, tilleul).................... 5 €.

 

~ DIGESTIFS ~

 

Poire williams, Mirabelle, Quetsche, Kirsch, Framboise, Marc de Gewurztraminer.......... 11 € (4 cl)
Prune de Souillac, Rémy Martin les 4 cl 12.00 Cognac classique, Calvados, Armagnac........... 10 € (4 cl).


~ APERITIF ~

 

Kir royal 12 cl (Mûre, Framboise, Cassis).................... 11,20
Kir Alsacien 12 cl (Myrtille Crémant d’Alsace).................... 9 €
Kir Riesling 14 cl.................... 6,20
Coupe de Champagne 12 cl.................... 11 €
Coupe de Crémant d’Alsace 12 cl.................... 7.50 €
Ricard, Pastis 2 cl.................... 6 €
Martini Rouge, Blanc 5 cl.................... 7 €
Supplt Gin 2 cl.................... 2,50
Campari 5 cl.................... 7 €
Suze 5 cl.................... 5,50 €
Porto Rouge, Blanc 8 cl.................... 8 €
Américano maison 8 cl.................... 9,50 €.

 

~ JUS DE FRUITS, SODAS, EAUX ~

Jus de fruits 20cl.................... 5 €
(Abricot, framboise, ananas, fraise, multi-fruits, pomme, tomate, Jus d’orange)
Fruits pressés (orange ou citron).......... 6 € (Supplément sirop 0,30 €)
Coca zéro, light 33 cl.................... 5,50 €
FANTA orange, SPRITE, HONEST BIO 33 cl.......... 5,50 €
Schweppes tonic 20 cl, agrume 25 cl, Orangina 25 cl.......... 5,50 €
FUZZTEA, ricqlès, cidre doux 33 cl, limonade 25 cl.......... 5,50 €
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~ BIERES BOUTEILLES ~

 

 

Kronenbourg sans alcool 25 cl.................... 6,90 €
Desperados 33 cl.................... 8,50 €.

 

~ BIERES PRESSIONS ~

 

1664.......... 5,50 € (25 cl) / ...11 € (50 cl)
Paulaner.......... 5,50 € (25 cl) / ...11 € (50 cl)
Grimbergen.......... 5,90 € (25 cl) / ...11,80 € (50 cl)
Bière blanche.......... 5,90 € (25 cl) / ...11,80 (50 cl)
Carlsberg.......... 5,90 € (25 cl) / ...11,80 € (50 cl)
Picon bière.......... 6 € (25 cl) / ...12 € (50 cl)
Monaco.......... 5,60 € (25 cl) / ...11,20 € (50 cl).

 

~ WHISKIES / ALCOOLS (4cl) ~


Campbell.................... 9 €
Jameson.................... 9 €
Chivas Régal.................... 10,50 €
Four roses Bourbon.................... 10,50 €
Glenfiddich pur malt.................... 10,50 €
Jack Daniels.................... 11 €
Lagavulin.................... 12 €
Rhum St James.................... 9 €
Bacardi.................... 9 €

Cachaça.................... 9 €

Gin classique.................... 8,50 €
Gin Bombay.................... 9 €
Vodka classique.................... 8,50 €
Vodka stolisnaya.................... 9 €.

 

~ WHISKIES / ALCOOLS (4cl) ~


SANS ALCOOL (20cl).......... 8,50 €
CARIBBEAN SUN (jus d’orange, parfum mangue, passion, papaye et kiwi)
PARADISE DREAM (Jus d'ananas, saveur fraise, framboise, grenadine et pêche blanche)
JUNGLE GREEN (jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme vert et aloé vera
COCONUT KING jus d'ananas et à la crème saveur coco)
VIP (Mélange subtil au jus d'orange, saveurs litchi, rose et framboise)
RE-ENERGIZER (Orange pressée, citron pressé, Gre-nadine)
PEACE AND LOVE (Jus d'orange, parfums jasmin, violette et hibiscus)
GLAMOUR (Jus de fraise, jus d’orange, jus de citron verts).

AVEC ALCOOL (20cl).......... 10,50 €
PINA COLADA (Rhum, jus d'ananas, crème, parfum coco)
SEX ON THE BEACH (Vodka, jus d'orange, jus d'ana-nas, parfums passion, papaye, pêche et pêche blanche)
ZOMBY (Rhum, jus d'orange, parfums abricot et ci-tron)
MAI TAI (Rhum, jus d'orange aromatisé cerise, citron et amande)
SWIMMING POOL (Rhum, vodka, jus d'ananas, sa-veurs curaçao et pina colada)
SPRITZ (APPEROL ALSACIEN appérol, crémant d’Alsace AOC, Perier)
GIN FIZZ (Gin, jus de citron, eau, sucre)
DAIQUIRI (Rhum, citron vert, sucre)
MARGARITA (Tequila, citron vert, sel, cointreau)
FRENCH 75 (Gin, citron, sucre, champagne).......... 15,50 €.